Quelle est la toxicité de l'hydroxyanisole butylé ?
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Anonim

L'exposition à long terme à de fortes doses de BHT est toxique chez la souris et le rat, causant des problèmes hépatiques, thyroïdiens et rénaux et affectant la fonction pulmonaire et la coagulation sanguine [4]. Le BHT peut agir comme promoteur tumoral dans certaines situations [5].

Est-ce que l'hydroxyanisole butylé cause le cancer ?

Le butylhydroxyanisole (BHA) est raisonnablement considéré comme un cancérogène pour l'homme sur la base de preuves suffisantes de cancérogénicité issues d'études sur des animaux de laboratoire.

Le BHT est-il nocif pour l'homme ?

Il n'y a aucune preuve scientifique que le BHT soit nocif dans les quantités utilisées dans les aliments emballés. En effet, en petites quantités, il peut avoir des effets anticancéreux similaires à ceux fournis par les antioxydants naturels.

L'hydroxyanisole butylé est-il naturel ou synthétique ?

Les plus importants antioxydants synthétiques comprennent l'hydroxyanisole butylé (BHA), l'hydroxytoluène butylé (BHT), la butylhydroquinone tertiaire (TBHQ) et le gallate de propyle (PG) (Muñoz-Acevedo et al., 2011).

Le BHT est-il un mauvais ingrédient ?

Le

BHT est accusé d'être un perturbateur endocrinien et d'avoir des effets toxiques sur le foie, les reins et les poumons à des doses extrêmes, par ingestion. Le BHT est également soupçonné d'avoir un potentiel de bioaccumulation chez les espèces aquatiques.

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