Le burger impossible est-il ?
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Vidéo: Le burger impossible est-il ?

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Anonim

Impossible Foods Inc. est une entreprise qui développe des substituts végétaux aux produits carnés. L'objectif déclaré de l'entreprise est de donner aux gens le goût et les avantages nutritionnels de la viande sans les impacts négatifs sur la santé et l'environnement associés aux produits d'élevage.

De quoi est composé l'Impossible Burger ?

Selon Impossible Foods, les protéines contenues dans les hamburgers de l'entreprise sont fabriquées à partir de soja et de pommes de terre Il y a de la graisse provenant des huiles de noix de coco et de tournesol, et il y a des liants à base de méthylcellulose et d'amidon alimentaire, qui aident à maintenir la viande ensemble afin de pouvoir en faire des galettes, des boulettes de viande ou même des brochettes.

Pourquoi l'Impossible Burger est mauvais ?

Selon Samuels, les viandes impossibles sont particulièrement problématiques."Ce produit est hautement transformé", dit-elle. … "Il a un profil nutritionnel similaire à Impossible Meat, mais ne contient pas de soja et contient moins de micronutriments car il n'est pas enrichi avec autant de vitamines et de minéraux ", déclare Samuels.

Est-ce que l'Impossible Burger est végétalien ?

Globalement, d'un point de vue purement ingrédient, oui, le Impossible Burger est 100 % végétalien. Il n'y a pas de viande dans l'Impossible Burger, ni de sous-produits animaux.

Est-ce que l'Impossible Burger est plus sain ?

Et est-ce plus sain que la viande ? L'Impossible Burger a été applaudi pour ses avantages environnementaux: il utilise 96 % de terres en moins, 87 % d'eau en moins et 89 % d'émissions de gaz à effet de serre en moins que le bœuf.

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